Schwarzriesling

trocken

Schwarzriesling oder Pinot Menieur ist die Hauptrebsorte in unserer Heimatgemeinde. Ein leichter fruchtiger Rotwein mit leichten Kirscharomen. Durch die weiche Taninstruktur auch gekühlt im Sommer ein Genuß.

Passt hervorragend zu:

Gegrilltem, Wild, Rindfleisch, Käse und italienischer Küche.

Beschreibung:

Rebsorte: 100% Schwarzriesling
Geschmack: trocken
Lese: selektive Handlese am 30.Oktober 2013
Ausbau: 20% Saftentzug; Maischegärung; Ausbau in Edelstahltank; 12 Monate Reifelagerung im Holzfass
Alkohol: 13,3% vol
Restzucker: 2,1 g/l
Säure: 4,6 g/l
Zuckerfreier Extrakt: 20,9 g/l
Trinktemperatur: 16 bis 18° C
Lagerfähigkeit: 2018
Flaschengröße: 0,75 l

Lage: Osterhofen