Schwarzriesling
trocken
Schwarzriesling oder Pinot Menieur ist die Hauptrebsorte in unserer Heimatgemeinde. Ein leichter fruchtiger Rotwein mit leichten Kirscharomen. Durch die weiche Taninstruktur auch gekühlt im Sommer ein Genuß.
Passt hervorragend zu:
Gegrilltem, Wild, Rindfleisch, Käse und italienischer Küche.
Beschreibung:
| Rebsorte: | 100% Schwarzriesling |
| Geschmack: | trocken |
| Lese: | selektive Handlese am 12.Oktober 2016 |
| Ausbau: | 20% Saftentzug; Maischegärung; Ausbau in Edelstahltank; 12 Monate Reifelagerung im Holzfass |
| Alkohol: | 12,2% vol |
| Restzucker: | 3,9 g/l |
| Säure: | 4,7 g/l |
| Zuckerfreier Extrakt: | 23,3 g/l |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18° C |
| Lagerfähigkeit: | 2021 |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
Lage: Osterhofen
