TRIAS
Rotweincuvee
Die Ergänzung zur weißen Cuveé. Kräftig, Vollmundig mit reifer Taninstruktur und Aromen von Kirsche, schwarzer Johannisbeere bis zu vanille und geröstetem Kaffee.
Die Restsüße verleiht dieser Cuveè den letzten Schliff.
Passt hervorragend zu:
Rinderbraten, Lamm, deftiges vom Grill
Beschreibung:
| Rebsorte: | 60% Dornfelder; 20% Trollinger; 20% Spätburgunder |
| Geschmack: | lieblich |
| Lese: | selektive Handlese am 5.Oktober 2018 |
| Ausbau: | Maischegärung – Ausbau im Edelstahltank; 7 Monate Reifelagerung im Holzfass |
| Alkohol: | 11,62% vol |
| Restzucker: | 20,0 g/l |
| Säure: | 4,8 g/l |
| Zuckerfreier Extrakt: | 29,0 g/l |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18° C |
| Lagerfähigkeit: | 2023 |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
Lage: Seehalde, Osterhofen und Rottland
