Samtrot
lieblich
Die Rebsorte Samtrot gehört zur Burgunderfamilie, ist eine Spezialität aus Württemberg und wird auch ausschließlich hier kultiviert. Dem Spätburgunder sehr ähnlich, hat er einen hohen Anspruch an Lage, Boden und Klima.
Der Wein selbst macht seinem Namen alle Ehre, ist er doch samtig und weich, mit harmonischer Säure und gut eingebetteten tanninen. Seine rote warme Farbe strahlt aus dem Glase und der Duft erinnert an Waldhimbeeren und Kirschen.
Passt hervorragend zu:
Schwäbischer Küche, Braten vom Rind und Lamm, aromatischem Käse.
Beschreibung:
| Rebsorte: | 100 % Samtrot |
| Geschmack: | lieblich |
| Lese: | selektive Handlese am 3.Oktober 2018 |
| Ausbau: | Maischegärung; 4 Monate Holzfassreifung |
| Alkohol: | 12,3% vol |
| Restzucker: | 20,5 g/l |
| Säure: | 4,7 g/l |
| Zuckerfreier Extrakt: | 30,6 g/l |
| Trinktemperatur: | 15 bis 17° C |
| Lagerfähigkeit: | 2022 |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
Lage: Osterhofen
