Spätburgunder

Dieser Spätburgunder hat seinen Ursprung in einer unseren besten Lagen. Die reine Südlage, welche durch schluffigen Lehm geprägt ist, verleiht Ihm seine charmante fruchtige Note.

Durch die starke Ertragsminderung sowie eine selektive Handlese erhielt er seine enorme Dichte und Struktur. Abgerundet wurde er durch die 12 monatige Holzfasslagerung in schwäbischer Eiche, was die Betonung zum Terroir  nachhaltig unterstreicht.

Die kraftvollen aber durchaus reifen Tanine sind elegant in die Weinaromen des Spätburgunders eingebunden, sodass eine lange Freude am Weingenuß gegeben ist. Dieser Wein ist ausgesprochen kraftvoll, was ihm eine ausgedehnte Lagerfähigkeit verleiht.

Pilz- und Wildgerichten jeglicher Art, Lamm und würzigem Käse.